El consumo de frutas y verduras de temporada es más económico y su sabor es mucho mejor. Para aprovechar bien todas las frutas y verduras que nos ofrece febrero, en Frutería La Esmeralda hemos recopilado un listado de todas las frutas de temporada que podemos disfrutar en su optimo estado de frescura. Aguacate, dátil, limón,...
¿Conoces el «síndrome LTP» de alergia a los vegetales?
Cada vez es más frecuente escuchar a alguien decir que padece una alergia alimentaria, y curiosamente también se hace más común oír que esa alergia la ha provocado frutas o verduras. Estas reacciones alérgicas a las frutas son producidas por un tipo de proteínas llamadas «proteínas transportadoras de lípidos« (LTP, por sus siglas en inglés). ¿Pero qué es...